新竹巨城 Big City 這一陣子瘋狂地開幕了好幾間餐廳，所以這次 歪歪 跟 槑槑 特地來到巨城來湊湊熱鬧
這次新開幕的是一間韓式燒肉，姜滿堂
姜滿堂 位於巨城８樓，先穿過湯姆熊之後就可以在大魯閣附近看到囉！
歪歪 跟 槑槑 中午打電話去詢問時，店員說因為訂位已滿，只能到現場候位，等５點或是７點的場次
於是我們趕緊在４點半之前衝到巨城，沒想到連５點的場次都已經額滿了，只好先留姓名、電話等待店員通知
果然是巨城新開幕的餐廳，常常都要排隊等待啊～
好險巨城是一個非常可以消磨時間的地方，又有免費冷氣可以吹，所以兩個小時的等待對我們來說根本不算什麼啦
不過還是提醒大家如果提早訂位就不用像我們一樣四處消磨時間啦～
這次我們點了經典的雙人組合餐，盛宴牛豬拼
如果用餐人數比較多的話，可以選擇４人組合餐
或是小鳥胃，只是想來品嚐體驗的人，後面也有單點的品項可以選擇喔
韓式燒肉少不了的就是開胃小菜了
帶位之前，服務員就會先準備好一些小菜放在桌上，吃完可以再去自助區取用
總共有六種小菜可以享用，蘿蔔、小黃瓜、泡菜、豆芽菜、海帶、豆腐
其中 歪歪 跟 槑槑 都很喜歡蘿蔔跟豆腐 ，不論是單吃還是搭配燒肉一起吃都蠻不錯的
至於海帶則是比較清淡 ，總覺得如果再酸一點點會比較好吃
桌上的竹盤是用來裝生菜的，一樣採自助的方式，可以自己挑選想搭配燒肉食用的生菜
生菜除了能解膩，也能額外為燒肉帶來不同的風味，多一些品嚐的層次喔
姜滿堂 提供的燒肉醬料有玫瑰鹽、韓式辣醬、椒鹽芝麻香油
不過 歪歪 覺得燒肉基本上可以不用添加這些調味品了
２人組合餐 – 盛宴牛豬拼（NT$ 1399）
２人組合餐可以從花漾豬拼盤、韓味牛拼盤、盛宴牛豬拼中挑選想吃的肉品
再從經典料理、飲品中挑選喜歡的來做搭配，價格是依照選擇的拼盤而有所不同
因為 歪歪 跟 槑槑 想到一次品嚐到牛、豬，所以選擇了『盛宴牛豬拼』
盛宴牛豬拼 – 厚切國產豬五花、薄燒豬梅花、嫩肩里肌牛、去骨牛小排、牛肋條
經典料理 – 三重起司蒸蛋
飲品 – 水蜜桃氣泡水，或是可以加價升級成特調飲品或是調酒
歪歪ｘ槑槑 小提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿１８歲請勿飲酒。
去骨牛小排
嗯⋯⋯是我們誤會了什麼嗎？不是應該是牛小⋯⋯排嗎？不過油花分布還不錯，而且吃起來很嫩
店員也有建議大約烤到單面有血水，翻面後再烤大約七秒，就可以吃囉
（雖然我知道那不是血，應該是肌紅蛋白啦）
牛肋條
歪歪 跟 槑槑 實在是不太會烤牛肋條，不像肉片一樣這麼容易熟，但是一不小心又會把他烤焦了
不過稍微焦焦的外皮其實也蠻好吃的，有一種外酥內軟的口感，而且咬起來也還蠻有嚼勁的
當然如果不確定怎麼烤可以詢問店員啦，相信店員都很樂意協助的
嫩肩里肌牛、薄燒豬梅花
這兩款肉品是已經事先調味過的，調味醬料是包含薑末、蒜蓉的ＢＢＱ醬
建議可以先品嚐主廚特調的口味，再來搭配不同醬料、生菜、小菜喔
里肌牛一樣建議單面烤到出血水之後翻面烤７秒
豬梅花則是建議烤到雙面呈現金黃色，可以吃到焦脆焦脆的口感，非常好吃
歪歪 覺得這兩種肉品雖然好吃，表現也都還不錯，但是因為有事先調味，所以搭配生菜吃會比較剛好喔，不然真的有點鹹呢
厚切國產豬五花
這塊豬肉真的是又厚、又大，完全不知道如何下手
就在我們還在思考人生的時候，店員直接走過來神救援了
而且當天幫我們烤豬五花的店員非常親切，幫他點個讚
通常豬五花有蠻厚的油脂，所以會建議烤焦一點，把油脂逼出來，這樣吃起來就不會太油囉！
不過如果烤太焦的話會比較苦，但是如果不夠焦，又會少了一些焦香味，當然也會比較油一點點
所以大家想吃哪一種口味的豬肉，都可以跟店員討論喔
三重起司蒸蛋
三重起司蒸蛋使用莫札瑞拉、巧達起司、帕瑪森乾酪構成起司三重奏，吃起來非常地香
而且蒸蛋本體也非常細緻，非常軟嫩，超級好吃
硬要雞蛋裡挑骨頭的話，就是他的熱量肯定很高，而且好燙啊～
因為實在是太好吃了，都快吃完了才想到要拍一下起司牽絲的照片
水蜜桃氣泡水
黑糖水晶球 （NT$ 90）
因為 歪歪 跟 槑槑 都覺得大餐之後一定要來點甜點收尾，所以額外加點了黑糖水晶球
水晶球加上特調的黑糖蜜再加上黃豆粉真的是很撫慰人心，而且黑糖蜜也不會太甜，超級好吃
不過 槑槑 建議黑糖蜜可以分批倒入，不然吃到最後黑糖蜜早就被吃完了
而且盛裝水晶球的小船還蠻小的，吃到黃豆粉都亂噴到滿桌子都是，感覺好狼狽啊～
白頭雪山冰看起來也蠻浮誇的，大家可以吃看看，再來跟我們說好不好吃喔
看了菜單介紹說這是使用韓國進口的雪花冰製作，上面還淋上一層後奶霜，感覺也是很好吃啊
總結來說，肉品的品質吃起來都還不錯，但是好像不太有韓式燒肉的感覺？
而且２人組合餐的各種肉片都只有４片，也就是每種肉品一人吃２片，所以會覺得有一些些貴
而且對於食量比較大的人來說可能也會吃不飽
但是小菜選擇還蠻多的，而且生菜也很新鮮，入口非常鮮甜、脆度滿分
服務生的態度也超級好，我們一直煩他們問問題都可以幫我們解答，而且還會一直注意大家的烤網是否有需要替換
所以還是蠻推薦大家都可以去吃看看的啦
而且 歪歪 跟 槑槑 也有好多沒吃到的品項，感覺可以再找個時間二訪
店家資訊
姜滿堂（Facebook）
地址：新竹市東區中央路229號8F（巨城８Ｆ大魯閣旁）
電話：03 535 1558
整體評價：★★★★★★★★☆☆ （8 / 10）
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